Produits nécessaires pour 4 personnes:

** 6 ou 7 pommes classiques, que vous aurez pelées, et, coupées en morceaux,

** Des fruits rouges (congelés),

** 55g de sucre roux en poudre,

** Cannelle en poudre, 1 ou 2 cuillerées, selon les goûts.

  Pour vous mettre en appétit......

Le début de la confection.........

             Sous l'oeil attentif de Glenfiddich........ !!

** Vous préchauffer votre four à 200° th 6-7.

** couper les pommes en morceaux, et  les déposer dans un saladier ainsi que les fruits rouges.

** Vous versez le sucre roux, la cannelle, et, mélangez l'ensemble que vous verserez dans un plat allant au four.

La suite......

Pour le crumble: 

** 85g de farine levante,

** 85g de farine complète,

** 115g de magarine,

** 55g de sucre roux.  

Versez la farine levante et la complète, puis la magarine coupée en morceaux.

N'ayez pas peur d'y mettre les doigts pour bien mélanger le tout.

N'oubliez pas le sucre!

Ce mélange "crumble" est à répartir sur les fruits.

Votre préparation est ainsi prête à être enfournée durant 40 à 45minutes....

  A table!!!!!!

Au passage, le pichet, et, les assiettes sont peints par mes petits pinceaux....! 

Cette recette vous a plu?????

Testez-la, et, vous m'en direz des nouvelles!

Une petite recette "maison" de cupcakes au chocolat, en ce week-end ensoleillé......ou pas!

Inutile de vous demander, si vous êtes partant(e)s?????

Quelle question!!!!

Il est même inutile de la poser!!

Ingrédients:

**  Peser 3 oeufs

**  leur poids en sucre en poudre,

** 1/2 plaque de chocolat  noir pâtissier,

**  un peu d'huile,

**  farine

**  1 sachet de levure chimique.

**  Du rhum......

*** Quelques moules en papier pour cupcakes.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf, et, le sucre en poudre,

Ajouter le chocolat  préalablement fondu, ou ramolli dans une casserole,

Bien mélanger,

Verser un peu d'huile, le chocolat, le rhum....avec modération...!!!!!

Mélanger,

Verser la farine et la levure en même temps!

Puis, les oeufs battus en neige.

 Remplir à moitié des moules à cupcakes.

Remplir à l'aide d'une cuillère.

  Démoulage! Ils ont un peu...débordé! Oups!!!

  Sur la grille pendant le refroidissement.

MIAM, MIAM!!

  Tous en rond!!!!

  Ils n'ont pas fière allure , mais, comme j'ai goûté à quelques miettes....Ils sont

délicieux!!!! Croyez-moi!

Pour rester dans le thème "Asie", je vous propose deux livres de recettes de cuisine asiatique.

Best of THAÏ 

Ce livre renferme: un châpitre 1: techniques basiques.

                                                                                            un châpitre 2: les meilleures recettes.

                                                                                            un châpitre 3: les idées recettes.

Vous y trouverez beaucoup d'explications détaillées et accompagnées de photos.

 Le  Tang Book

Livre, très complet, qui vous explique comment reconnaitre et cuisiner simplement les produits exotiques. Toujours accompagné de photos et d'explications très claires.

*****

Que diriez-vous d'une recette???? A la veille du week-end!!!

 Genre cupcake façon.....tiramitsu!!

Ingrédients nécessaires:  **  1 oeuf

                                                ** 80 gr de ricotta

                                                ** 60gr de sucre en poudre

                                                ** 60gr de beurre

                                                ** 80gr de farine

                                                ** 20gr de poudre d'amandes

                                                ** 1c à café de levure chimique

                                                ** 3c à café de café soluble

                                                ** 6c à café de café liquide

                                                **  1 pincée de sel

Pour le dessus du cupcake:                     ** Cacao en poudre

                                                                         ** 150gr de mascarpone

                                                                         **     8 c à soupe de sucre glace

*Comme d'habitude vous pensez à préchauffer le four à 180°C.

*Pour obtenir un mélange crémeux , vous fouettez le beurre et le sucre. Puis vous y ajoutez la ricotta et l'oeuf.

*A part, vous mélangez la farine, la levure, la poudre d'amandes, le café en poudre et, une pincée de sel.

*Puis vous regroupez tout avec le mélange crémeux.

*Fouettez le tout et, ajoutez le café liquide. Bien mélanger.

*Vous pouvez verser la pâte dans des moules à moité remplis.

*Cuire durant moins de 20mn. Vous vérifiez l'intérieur des gâteaux avec la pointe du couteau. Comme d'hab !!

Une fois les petits gâteaux cuits, attendez un moment qu'ils refroidissent.

Pendant ce temps, vous mélangez le mascarpone et le ssucre glace.

Puis vous en décorez le dessus des gâteaux à votre façon. Pensez à y ajouter le cacao en décor.

Vous mettez ce dessert au réfrigérateur en attendant de servir les......gourmands!!!!!!

                                                               BON     APPETIT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Autour d'un verre, lors de cocktails.....qu'est-ce que l'on peut bien se raconter??????

    **** Ah!! ces petits fours sont purement .....divins!!!

**** Non!!!! Merci!!!! Je surveille ma ligne!!!! N'est-ce pas!!!

Mais........que du........BLABLA!!!!!!!!!!!!

***** Tenez, ma chère! Avez-vous vu comme elle a vieilli !!! ????

***** Et, en plus, elle porte la même toilette que.....l'autre jour!!!!!!!!!

!!!! JE VOUS RESERVE UNE SURPRISE !!!!! ATTENTION!!!!! Cela  va être  TRES, TRES RAPIDE !!!!!!!!! !

Invitation...virtuelle , dans mon patio, pour déguster quelques cupcakes! Cela vous dit? Alors, rendez vous dans le nouvel album " GATEAUX ".

Et, puisque nous avons l'eau à la bouche, je vous donne une recette, que ma fille nous a réalisée, et.....que nous avons dégustée en famille:

Il vous faut:

La moitié d'une mangue,

1 oeuf,

1 yogourt,

5 cuil. à soupe de farine,

3 cuil. à soupe de sucre en poudre,

la moitié d'un sachet de levure chimique.

Comme d'habitude, vous préchauffez le four à 180°C.

Vous coupez la mangue en petits morceaux. Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre puis la levure. Ajoutez le yogourt et l'oeuf battu. Bien mélanger le tout pour éviter les grumeaux. Mettez-y les morceaux de mangue.

Vous remplissez  les moules à cupcakes (en papier, que vous trouvez dans tous les supermarchés), au 3/4, pour que cela ne déborde pas au moment de la levée dans le four. Enfournez et faites cuire durant moins d'un 1/4 d'heure.

Selon les goûts de chacun, il est possible de rajouter un glaçage sur les cupcakes. Pour qu'il prenne, mettre les gâteaux au fridge pendant 30mn.

La déco suit l'inspiration...

Très bonne dégustation!